Nyáron különösen vigyázzunk az élelmiszerekkel!

A legnagyobb kockázatot a magas víz- és fehérjetartalmú ételek jelentik: a tojás, a tej- és tejtermékek, a halak és a nyers tőkehúsok – figyelmeztet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége.

Felhívják a figyelmet arra, hogy a vásárlás, a higiénia, a hőkezelés, a hűtés nagyon fontos szempontok ebben az időszakban. Többek között arra is nagyon kellene ügyelni, hogy a hűtést igénylő élelmiszereket bizony hűtve kellene már haza is szállítani. Egy hűtőtáska ilyenkor nagyon hasznos tud lenni. 

Amit nyaranta mindenképpen el kell kerülni, az a nyers tojás! És még valami: higgyünk az érzékszerveinknek. Még ha nem is járt le a termék szavatossági ideje, ha a szaga, íze, vagy állaga nem megfelelő, azonnal dobjuk ki.