Diák sommelier bajnokságot rendezett a vármegye

Gyönyörű helyen, a Szálka melletti Lajvér Borbirtokon rendezték meg Magyarországon első alkalommal a diákok országos sommelier versenyét.

Szepesi László

A versenyre Bajáról, Kalocsáról, Pécsről, Budapestről, Orosházáról, Tokajból jöttek a versenyzők, s természetesen ott volt házigazda, a Hunyadi Mátyás Vendéglátó és Turisztikai Technikum és Szakképző Iskola a csapata is.

diák sommelier — Első alkalommal rendezték meg a diákok országos sommelier versenyét. A szerző felvétele.

Három részben vetélkedtek a jövendő sommelier-k

A megmérettetés három részből ált, egy elméleti tesztlap kitöltéséből, amelyben a Pannon és a Tokaji Borrégióval kapcsolatos kérdésekre kellett választ adni, ezt követte pezsgő felszolgálása és néhány gyümölcslé felismerése, s a harmadik a bor dekantálása, majd felszolgálása.

Mindezt a legkiválóbb szakemberekből álló zsűri értékelte, melynek elnöke Evans Victoria, nemzetközi borakadémikus, Sommelier Magyar Bajnok, eddig ő az egyetlen női győztes hazánkban, tagjai pedig Koch Csaba, a Magyar Borakadémia elnöke, Fecske Viktor, a Lua Resort vezető sommelier-je, Sebestyén Csilla, nemzetközi borakadémikus, és Molnár András, a Magyar Sommelier Bajnokság tavalyi 2. helyezettje, közönségdíjasa.

Közönségdíjas a hazai csapat

A több órán át tartó elméleti és gyakorlati feladatok megoldását követte az eredményhirdetés. A zsűri döntése alapján negyedik helyezést ért el a bajai, a budapesti, az orosházai és a tokaji csapat, harmadik lett a Bajai SZC Kossuth Zsuzsanna Technikum „Kossuth Fiúk” csapata Kalocsáról: Sebestyén Bence Tamás, Rupa Alexandra Amanda és Váradi Dominik versenyző, valamint Balogh Jenő Ferenc felkészítő oktató, második a Baranya Vármegyei Zsolnay Vilmos Technikum és Szakképző Iskola „Zsolnay” nevű csapata Pécsről: Bencze Gyula, Filótás Diána és Frank Bertina Luca versenyzők, illetve Gönczöl Gábor felkészítő oktató, s a győztes a házigazda, a Tolna Vármegyei SZC Hunyadi Mátyás Vendéglátó és Turisztikai Technikum és Szakképző Iskola „HUNYADISOKKK” nevű együttese Szekszárdról: Géringer Anna Kincső, Sárkány Inez és Varga Márton versenyző, valamint Sáfrány Szabolcs felkészítő oktató.

Az ország minden tájáról érkeztek diákok a megmérettetésre. A szerző felvétele.

Különdíjat kapott a teszt legjobb kitöltője, Király Gabriella Orosházáról, a pezsgőtöltésben és italfelismerésben legügyesebb, Frank Bertina Luca, Pécsről, valamint a közönségdíjas szekszárdi csapat.