2023.06.25. 09:10
Egészséges és ingyen van, szedjünk csalánt
Friss, zsenge, abszolút ingyen van, és ha jó helyen szedjük, nem lesz benne semmiféle vegyszer sem. Csupa vitamin és ásványi anyag, nem is hizlal, finom is, több csalánt kéne ennünk.
Forrás: Shutterstock
Mint minden más esetben, a csalán gyűjtési helyét is gondosan meg kell választani, ne szedjük forgalmas utak mellett, ahol magába szívhatta a kipufogógázokat.
Nem szégyen kesztyűt húzni a begyűjtéséhez (ámbár a profik tudják, hogy a levélke szárát kell megfogni, ott nem csíp).
A zsenge csúcshajtásokat gyűjtsük belőle, ez a legfinomabb, szerencsére a csalán nagyon bőven terem szinte mindenhol. Ilyenkor érdemes fogyasztani, nyáron már túl szíjasok a levelek (de addigra már úgyis újabb zöldségfélék kötik le az érdeklődésünket).
Minden olyan ételhez használhatjuk, amihez spenótot tennénk. Felhasználás előtt blansírozzuk.
Isteni receptekért látogasson el a videkize.hu oldalra.
