2024.08.18. 10:12
A füge érési ideje függ a helytől és fajtától
Hazánkban egyre több helyen található meg a füge, a meleg, napos helyeket kedveli, érdemes jó vízelvezetésű talajba, akár déli lejtőkre ültetni. A füge érési ideje egyébként nagyban függ a fajtától, az időjárástól és a telepítési helyszíntől.
Tolna vármegyében jellemzően július végén és augusztus elején kezd érni, de egyes fajták már június végén is érettek lehetnek. A füge érési ideje függ a fajtától és a helytől is, ahol nevelik. A legkésőbb érő fajták szeptember végéig is elhúzhatják az érést, de hosszabb ideig tartó, melegebb periódusok esetén még az is előfordulhat, hogy a szezonban kétszer is beérik a gyümölcs.
![A füge érési ideje a nyár kellős közepe, lehet belőle készíteni lekvárt, sőt bort is](https://cdn.teol.hu/2024/08/J0kvGOBdI7cII1NsVhJ9ulT-jXFmM-wpgZo23Mz9qzQ/fit/1200/676/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2QzYWE2NzNjMzc0ZjQyMDc4NThmOGM5NTA3ODNiNjRk.jpg)
Fotó: Illusztráció (Shutterstock) / Forrás: Shutterstock
Aszalva, lekvárnak, bornak is jó
A füge már az ókorban is fontos része volt az étrendnek. Mivel leszedés után gyorsan romlásnak indul, nehezen tárolható és szállítható, a friss fügét a lehető leghamarabb dolgozzuk fel valamilyen formában. Magas rosttartalmú és cukorban gazdag gyümölcs, nyáron fogyaszthatjuk nyersen, de ősszel és télen igazi vitaminbomba lehet aszalva, de lekvárt és chutney-t, bort vagy likőrt is készíthetünk belőle.